Mutfak | Avakado Çorbası

Geçenlerde aldığım avakadoyu buzdolabına koyunca bozulmaya başlamış.Meğerse avakado soğukları sevmezmiş :) Bende çorba yapmaya karar verdim .Çok da kolay oldu hazırlaması 5-6 dakikamı aldı.

Malzemeler :

2 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı tereyağı 

1 avakado

2 diş sarımsak

1 çorba kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)

2 çorba kaşığı limon suyu

1 su bardağı süt 

2 su bardağı su

tuz, karabiber

Çorbamıza başlarken avakadomuzu soyup ikiye bölüyoruz ,içini çıkartıyoruz.Kabuğa yakın olan sert kısımlarını kullanmayın tadı acılaşabilir.

Avakadomuzu hazırladıktan sonra unumuzu tereyağında kavuruyoruz.Üzerine avakadomuzu , sarımsaklarımızı ve sütümüzü ekliyoruz.Bir iki fokurdayınca kadar karıştırıyoruz.Ateşten alıp blender ile eziyoruz.Üzerine su ekleyip (et suyu ekleyebilirsiniz ) tekrar ateşe koyuyoruz.Tuz , karabiber , limon suyu ve zencefilimizi ekledikten sonra karıştırarak pişiriyoruz. Çorbanızın lezzetli olması için en önemlisi avakado seçimi. Avakadonuzun taze olması ve acı olmaması çorbanızın lezzetini arttıracaktır.

Afiyet olsun :))